📁 餐饮
共 21407 篇保定会馆直隶官府菜麒麟献寿：附特制套汤配方
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
保定会馆直隶官府菜麒麟献寿，是一道兼具文化底蕴与鲜美口感的传统大菜，以鲜活食材、考究工艺还原直隶官府宴席的精致风貌，其核心风味离不开特制专用套汤的加持。 特制专用套汤配方 主料：老母鸡1只、老鸭1只、猪棒骨2斤、牛骨1斤 辅料：火腿骨半斤...
王府春菜喜包燕 温都水城创意融合菜鲜醇上线
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
春日食鲜正当时，北京温都水城国际大酒店推出创意融合菜——王府春菜喜包燕，将传统燕菜与京味春鲜巧妙结合，带来层次丰富的味蕾体验。这道菜以高端燕菜为基底，搭配当季鲜嫩春蔬，既保留了食材本味的清鲜，又融入了王府菜的精致考究。 食材准备 主料：...
湘鄂情特色宴席全虾渣菜谱，鲜香够味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 150
湘鄂情特色宴席的全虾渣，是一道将河虾鲜味发挥到极致的硬菜，精选鲜活小河虾，经炸、炒、焖等工序，连壳带肉制成酥香浓郁的虾渣，咸鲜回甜、辣而不燥，配饭能多吃两碗，是宴席上的下饭担当。 食材准备 主料：鲜活小河虾500克（需带壳） 辅料：姜末5...
湘鄂情特色簕菜皇帝贝，鲜醇宴客佳选
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
北京湘鄂情股份有限公司的特色宴席菜品簕菜皇帝贝，是一道融合鲜醇风味与高端质感的宴客佳选，将山野清鲜与海珍丰腴完美调和，适配各类正式宴请场景。 簕菜皇帝贝（湘鄂情特色宴席款） 主料：新鲜皇帝贝2只（约1200克），新鲜簕菜嫩梢150克 辅料...
湘鄂情特色宴席菜桃胶玉液，宴饮佳配邑天下酒
餐饮 📅 10-20 👁️ 160
湘鄂情特色宴席菜桃胶玉液，搭配邑天下酒，是宴席上的经典组合。桃胶玉液作为北京湘鄂情股份有限公司的特色宴席菜品，以湘鄂饮食文化为基底，融合南北食材的优势，口感与营养兼具，适配多种高端宴饮场景。 桃胶玉液菜谱 食材准备：干桃胶200克，银耳...
古法汗蒸松茸鸽 宽云窄雨会所的时尚创意美味
餐饮 📅 10-19 👁️ 160
成都宽云窄雨会所的古法汗蒸松茸鸽，是一款融合传统技法与创意理念的时尚美味，既保留了食材本真的鲜醇，又兼具雅致的食用体验。 食材准备 主料：乳鸽1只（约300克）、鲜松茸150克 辅料：姜片、葱段、枸杞、红枣 调料：盐、料酒、胡椒粉、邑天下...
那家小馆创意官府菜：芙蓉卷菜的雅致烹饪之道
餐饮 📅 10-19 👁️ 170
北京那家小馆的创意官府菜，向来以雅致考究著称，芙蓉卷菜便是其中兼具颜值与风味的代表。这道菜以清鲜柔润的口感、层层叠叠的造型，诠释着官府菜的精致内核，适配宴饮或小聚的雅致场景。 食材准备 主料：鸡胸肉200克，鲜鸡蛋3个，干香菇5朵，鲜笋1...
北京梧桐苑会馆养生益气汤 官府养生菜的温润滋味
餐饮 📅 10-19 👁️ 70
北京梧桐苑会馆的养生益气汤，是官府养生菜里兼具温润与滋养的经典款，做法考究且食材配比精妙，适合秋冬暖身、日常调补。 养生益气汤（梧桐苑会馆官府款） 主料：老母鸡半只（约600克）、干山药片15克、黄芪10克、党参8克、红枣6颗、枸杞5克、...
北京梧桐苑养生官府菜：醇厚罐焖牛头
餐饮 📅 10-19 👁️ 140
北京梧桐苑会馆作为主打养生官府菜的高端食肆，其招牌菜罐焖牛头以醇厚入味、软烂不柴的口感广受食客青睐，这道菜既保留了官府菜的精致讲究，又融入了养生膳食的理念，是秋冬时节暖身进补的优选。 食材准备 新鲜牛头半只（约15斤） 葱姜蒜各50克 ...
北京梧桐苑养生官府菜：鸡汤冲螺片的精致做法
餐饮 📅 10-19 👁️ 150
北京梧桐苑养生官府菜讲究食材本味与养生理念的融合，鸡汤冲螺片是其中兼具鲜醇与清润的代表菜品，以极简操作凸显高端食材的本真风味。 食材准备 主料：鲜活大海螺1只（约200克，选鲜活带壳、螺壳完整无破损的，鲜活度直接决定螺片脆嫩口感） 辅料：...
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